On avait déjà évoqué la viande artificielle et d’autres formes de nourritures artificielles… Les ingénieurs de Muufri ont développé eux du lait synthétique, rapporte Science Alert et la National Geographic, élaboré à partir d’une levure génétiquement modifiée pour produire des protéines de lait et garder le goût, la saveur et la texture du lait animal, contrairement au lait issu de plantes comme le lait de soja.